کاسه هندوانه کوچک

توضیحات

سُفال قطعه‌ای از سرامیک را می‌نامند که بین ۸۵۰ درجه سانتیگراد تا ۱۰۰۰ درجه سانتیگراد آتش دیده و دارای تخلخل نامرتب باشد. سفال در برخی مواقع فقط به اشیاء سرامیکی بدون لعاب اطلاق می‌گردد. اولین ماده مصرفی در ساخت ظروف سفالی گل رس یا خاک رس است. برای ساخت ظرف‌های سفالی از چرخ سفال‌گری استفاده می‌شود. لازم است ذکر شود در قدیم از تکنیک دست و انگشت و همچنین روشی به اسم فتیله (اتصال حلقه) نیز برای ساخت انواع ظروف استفاده می‌کردند.

در سرامیک‌سازی فرانسه به سفال لعابدار منقوش، فائینس (faïence) گفته می‌شود.

سفال و سفالگری به نوعی هنر ایرانی محسوب می‌گردد. از دیر باز با فرهنگ ما ایرانی‌ها عجین شده‌است؛ که در ایران دارای ظرفیت بالایی است و توانسته‌است از دیر باز جایگاهش را طی سالیان گذشته حفظ کند.

شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی است.^[۱] در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیم‌کرهٔ شمالی، که مصادف با انقلاب زمستانی است، گرامی داشته می‌شود. نام دیگر این شب «چِلّه» است، زیرا برگزاری این جشن، یک آیین ایرانی‌است.^[۲]

یلدا به زمان بین غروب آفتاب ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در یکم دی (نخستین روز زمستان) گفته می‌شود. خانواده‌های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه‌ها و رایج‌تر از همه هندوانه و انار را مهیا و دور هم سرو می‌کنند. پس از سرو تنقلات، شاهنامه‌خوانی،^[۳] قصه‌گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای فامیل و همچنین فال‌گیری با دیوان حافظ رایج است.^[۱]